Spirulina

Spirulina
Popularmente conhecida como “Alga Azul”, a Spirulina é uma cianobactéria que possui características muito similares às primeiras formas de vida que habitaram o planeta há bilhões de anos. Ela está presente na alimentação humana há mais de dois mil anos, com diversos relatos de consumo pelos diferentes povos.
A sua origem, chamou a atenção dos mais conceituados centros de pesquisa do mundo, como a National Aeronautics and Space Administration (NASA), que desenvolveu estudos para compreender os benefícios relacionados ao seu consumo, onde foram identificados vários nutrientes e fitonutrientes na composição, descobrindo que a Spirulina, na verdade, é um superalimento. E ainda, foi eleita pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como o “alimento do milênio,” por conter mais de 50 nutrientes fundamentais ao organismo.
A Spirulina, tem forma espiral (daí o nome) e pertence a um grupo de 1,5 mil espécies de micro-organismos aquáticos que crescem em lagos tropicais e subtropicais. Ela é fonte de proteínas, aminoácidos, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina E, minerais e ácidos fenólicos.
Por conter todas essas substâncias, os benefícios da Spirulina vão do auxílio no tratamento da osteoporose até a prevenção do envelhecimento precoce. Além disso, alguns estudos indicam que a alga azul, quando associada a hábitos saudáveis, pode favorecer a perda de peso, já que funciona como um inibidor do apetite, estimulando a saciedade. Também, por ser rica em proteínas, é muito indicada como complemento alimentar para atletas, auxiliando na recuperação muscular.
Devido à sua grande quantidade de antioxidantes, outro benefício do seu uso, é o combate aos radicais livres e melhora do sistema imunológico. A presença de vitaminas B1 e E, e dos minerais, magnésio, ferro, manganês e betacaroteno, favorece o estímulo à renovação da pele, cabelo e unha, além de auxiliar na recuperação de processos inflamatórios e prevenção doenças degenerativas. Seu consumo também está muito relacionado a processos “Detox”, para eliminação de toxinas do corpo.
Ela pode ser encontrada na forma de tablets, cápsulas ou em pó e a dose diária recomendada é de 2 gramas. Importante ressaltar, que Spirulina deve ser evitada por pessoas com fenilcetonúria (doença congênita que causa acúmulo do aminoácido fenilalanina no corpo). Além disso, não deve ser utilizada durante a gravidez, no período de aleitamento materno e por crianças. O ideal é sempre consultar um profissional especializado para avaliar as necessidades de cada indivíduo e indicar a dose ideal de consumo.
Apesar de tantos benefícios, vale lembrar que para que a Spirulina desempenhe um papel importante na saúde, seu consumo deve ser associado a uma alimentação saudável, completa e equilibrada.
Por: Jaine Bezerra Costa  
Estagiária do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – CESANS da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios – CODEAGRO  
Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo  
Supervisionado e Revisado por: Sizele Rodrigues dos Santos 
Referências:
OLIVEIRA, Luana Muniz de. Uso de Spirulina platensis sob a qualidade pós-colheita de romã em duas condições de armazenamento. 2018. 43p. (Dissertação de Mestrado em Horticultura Tropical), Programa de Pós-graduação em Horticultura Tropical, Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande – Pombal – Paraíba – Brasil, 2018. Disponível em:< http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/754>. Acesso em: 08 de fevereiro de 2021.
Spirulina: O que é, para que serve e como tomar. Disponível em:.Acesso em: 08 de fevereiro de 2021.
Como tomar Spirulina para emagrecer (e outros benefícios). Disponível em:.Acesso em: 08 de fevereiro de 2021.
Quais os benefícios da Spirulina? Conheça 6. Disponível em:.Acesso em: 08 de fevereiro de 2021.
Spirulina: Para Que Serve?. Disponível em:< https://my.oceandrop.com.br/Spirulina-para-que-serve/>.Acesso em: 09 de fevereiro de 2021.