Apta Regional leva à Agrishow 2025 técnicas agroecológicas e inovações à cadeia produtiva da mandioca e arroz

A Apta Regional, ligada a Secretaria de Agricultura, participa da Agrishow 2025 com projetos de destaque voltados à sustentabilidade e à inovação no agronegócio paulista, reforçando o papel da pesquisa científica para a evolução do setor.  Entre os destaques estão os trabalhos de arroz biodinâmico, cacau e mandioca que serão apresentados em parceria com a Cosali e Cati.

A parceria entre as instituições da SAA promete encantar os visitantes no espaço gourmet com iniciativas que destacam a sustentabilidade e a riqueza gastronômica do agronegócio paulista. Apta Regional e a Cosali reforçam seu compromisso com a inovação, levando sabor e tecnologia ao campo e à mesa.

A mandioca, tradicional alimento brasileiro, será protagonista em degustações e como matéria-prima para recipientes biodegradáveis. Os estudos sobre a rizicultura biodinâmica, realizados na Apta Regional de Pindamonhangaba, promovem técnicas agroecológicas e a interação holística entre os elementos da fazenda.

Além de soluções como a tecnologia Ecopot (paper pot) e parcerias estratégicas, a Apta Regional em parceria com a Cati, demonstra seu papel fundamental no desenvolvimento de um agronegócio mais eficiente e sustentável.

Arroz biodinâmico

A Apta Regional possui pesquisas em rizicultura, segundo princípios Agricultura Biodinâmica. Os objetivos são realizar ensaios agronômicos de variedades de arroz, em áreas de várzea e áreas altas (arroz de sequeiro), sob sistema da agricultura biodinâmica, sendo o segundo ano de implementação a safra 2024/2025. Avaliam o controle de pragas e doenças do arroz com técnicas agroecológicas; e a aplicação de preparados biodinâmicos e uso de óleos essenciais e hidrolatos.

A agricultura biodinâmica é um sistema agrícola que visa a criação de fazendas como organismos vivos, onde a interação entre solo, plantas, animais e seres humanos é fundamental. É uma abordagem holística que, além de evitar produtos químicos, considera os ritmos astronômicos e a relação entre a agricultura e o cosmos.

O diretor geral da Apta Regional, Daniel Gomes, enfatiza que “essa pesquisa é um marco importante para fortalecer práticas agrícolas sustentáveis e aproximar os agricultores familiares da região do Vale do Paraíba da adoção de técnicas inovadoras.”

O projeto se desenvolve no Setor de Fitotecnia da Apta Regional de Pindamonhangaba com execução de treinamentos técnicos, oficinas práticas e cursos, visando a ampla participação de agricultores familiares da região do Vale do Paraíba.

Embalagens biodegradáveis de mandioca promovem sustentabilidade e inovação

“Já fui mandioca!” A mandioca, um dos alimentos mais comuns no prato dos brasileiros, será apresentada de uma forma inusitada, como matéria-prima para embalagens biodegradáveis, que podem substituir os plásticos de uso único (como talheres e copos descartáveis). A iniciativa busca levar os consumidores a optarem por produtos mais sustentáveis, reduzindo a produção de lixo.

Embalagens biodegradáveis estão transformando o mercado, e a mandioca é uma das protagonistas dessa revolução. Produzidas a partir de material orgânico, as embalagens sustentáveis demandam baixa energia para fabricação e oferecem impactos ambientais reduzidos após o descarte.

Utilizando o amido de mandioca, é possível criar filmes flexíveis, que são transparentes e adequados para embalagens de alimentos, produtos químicos e até defensivos agrícolas, com uma estimativa de dissolução em até seis meses. Enquanto as embalagens rígidas, fabricadas com termo expansão, substituem peças de poliestireno expandido e papelão, sendo ideais para armazenar alimentos e produtos médicos, além de se decompor em apenas três a seis meses.

Empresas como “Já Fui Mandioca” e “OKA Bioembalagens” lideram o desenvolvimento desse setor inovador, destacando-se pela adoção de conceitos de economia circular e pela produção de embalagens que unem forma, função e regeneração constante. Com essa tecnologia, a mandioca mostra seu potencial para contribuir significativamente na busca por alternativas sustentáveis ao plástico tradicional.

Fortalecer a economia local

A mandioca, alimento emblemático na gastronomia brasileira, é mais do que um ingrediente, é um símbolo de versatilidade e tradição cultural. Reconhecida como "embaixadora da gastronomia", ela não só enriquece os pratos típicos, mas também impulsiona o desenvolvimento regional por meio de projetos de pesquisa e inovação.

Nos assentamentos rurais, a mandioca ganha ainda mais protagonismo. Trabalhar ao lado dessas comunidades para promover a transferência de técnicas de cultivo e o melhoramento genético da planta é um passo essencial para aumentar a produtividade, agregar valor ao produto e fortalecer a economia local.