Cursos

Informações do Curso:

- Aula teórica com orientações sobre a composição de sanduíches, com enfoque na qualidade nutricional, através de critérios de seleção dos produtos e técnicas adequadas de higiene no preparo;

- Aula prática com o desenvolvimento de receitas de sanduíches frios, incluindo sanduíches de metro, além de técnicas de preparo e decoração.

Informações do Curso:

- Aula teórica: curso para geração de renda, técnicas culinárias e procedimentos de higiene no preparo e conservação de biscoitos; - Aula prática: receitas de biscoitos diversas, incluindo dicas de decoração e embalagem para comercialização;

Informações do Curso:

- Aula teórica: preparo, conservação e comercialização de salgados;

- Aula prática: preparo de diversos tipos de salgados.

Informações do Curso:

- Aula teórica: aborda as diretrizes para uma alimentação saudável e equilibrada, com a utilização de partes não convencionais de alimentos, cuidados na compra, conservação, preparo e práticas adequadas de higiene na manipulação dos alimentos;

- Aula prática: desenvolvimento de receitas de baixo custo que aproveitam integralmente os alimentos, como cascas, folhas e talos.

Informações do Curso:

- Aula teórica: informações e orientações nutricionais para pessoass com diabetes, obesidade, hipertensão e hipercolesterolemia, além de esclarecimentos sobre produtos dietéticos e produtos com teores reduzidos de nutriente;

- Aula prática: desenvolvimento de receitas com ingredientes saudáveis, envolvendo orientações sobre as técnicas adequadas de preparo.

Informações do Curso:

- Aula teórica: técnicas adequadas de congelamento dos alimentos, incluindo embalagens apropriadas, conservação em baixa temperatura, preservação do valor nutritivo e a qualidade final do produto;

- Aula prática: preparo de receitas que podem ser conservadas congeladas e demonstração de técnicas de congelamento.

Informações do Curso:

- Aula teórica: o preparo e a importância de cada ingrediente na confecção de bolos e sua geração de renda, práticas de higiene na manipulação e conservação;

- Aula prática: preparo de bolos confeitados.

Informações do Curso:

- Aula teórica: os ingredientes no preparo dos pães, a técnica da culinária padronizada, procedimentos de higiene no preparo, conservação e o foco na comercialização e geração de renda;

- Aula prática: preparo de pães diversificados, nutritivos e atrativos.